Το μυστικό της αποτελεσματικότητας της δίαιτας του Pierre Dukan: στάδια απώλειας βάρους και μενού

Η τεχνική αδυνατίσματος που ανέπτυξε ο Γάλλος γιατρός Pierre Dukan είναι το αποτέλεσμα της πολυετούς έρευνας του στον τομέα της διατροφής. Δημιούργησε μια νέα προσέγγιση στη διατροφή βασισμένη σε μια οργάνωση βήμα προς βήμα. Τα τέσσερα κύρια στάδια της δίαιτας Dukan επιτρέπουν στο σώμα να απαλλαγεί ομαλά και ανώδυνα από το περιττό βάρος, να εδραιώσει τα κέρδη που αποκτήθηκαν και επίσης να υιοθετήσει υγιεινές διατροφικές συνήθειες για να μην παίρνει επανειλημμένα κιλά.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας Dukan

Ο συγγραφέας έδωσε μια λεπτομερή περιγραφή κάθε σταδίου και συστάσεις για να βοηθήσει όσους χάνουν βάρος να επιτύχουν ένα αξιοσημείωτο βιώσιμο αποτέλεσμα. Ακολουθώντας τους κανόνες του συστήματος, μπορείτε να επιλέξετε μια ατομική δίαιτα που εγγυάται τη μείωση του βάρους έγκαιρα.

Η δίαιτα Pierre Dukan συνιστάται για τα ακόλουθα άτομα:

• υπέρβαροι, παχύσαρκοι?
• η επιθυμία να σφίξετε τη φιγούρα και να καθαρίσετε το σώμα.
• προσπαθήστε να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες και να σταματήσετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Η διάρκεια της δίαιτας μπορεί να ποικίλλει. Το κατά προσέγγιση πλήρες μάθημα έχει σχεδιαστεί για 6 μήνες. Πιστεύεται ότι μετά από αυτή την περίοδο, η σωστή διατροφή θα γίνει συνήθεια και η απώλεια βάρους θα χάσει την επιθυμία να επιστρέψετε στην προηγούμενη ακατάστατη διατροφή. Οι δίαιτες μπορούν να ακολουθούνται συνεχώς, εφόσον ένα άτομο θέλει να παραμείνει αδύνατο.

βασικούς κανόνες

Η μέθοδος Pierre Dukan είναι μια τροποποιημένη και συμπληρωμένη πρωτεϊνική δίαιτα. Η δημιουργική προσέγγιση του συγγραφέα έχει τροποποιήσει τη διατροφή, καθιστώντας την ασφαλή και υγιεινή. Η ιδιαιτερότητα αυτού του συστήματος ισχύος είναι ότι αποτελείται από τέσσερις φάσεις (επίπεδα) με διαφορετικούς όρους και κανόνες. Η δίαιτα συντάσσεται από μια λίστα προϊόντων που επιτρέπονται σε κάθε μεμονωμένη φάση.

Γενικοί κανόνες και για τις τέσσερις φάσεις:

1. Καθεστώς κατανάλωσης - έως 1, 5 λίτρο νερού την ημέρα.
2. Υποχρεωτικοί ενεργοί περίπατοι 20 έως 30 λεπτών.
3. Καθημερινή κατανάλωση πίτουρου - έως 3 κουταλιές της σούπας.
4. Τακτική ελαφριά κίνηση.

Ιδιαίτερη σημασία έχει η πρόσληψη πίτουρου βρώμης, που είναι υποχρεωτική σε όλα τα στάδια απώλειας βάρους.

Σύμφωνα με τον γιατρό, η συνεχής χρήση αυτού του προϊόντος ανακουφίζει από το πιθανό άγχος που βιώνει ο οργανισμός όταν μεταβαίνει σε πρωτεϊνική δίαιτα. Επιπλέον, το πίτουρο παρέχει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι ένα φυσικό ροφητικό ικανό να αφαιρεί τα προϊόντα διάσπασης των πρωτεϊνών.

πλεονεκτήματα

Η δίαιτα θα βοηθήσει όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα. Μια αλλαγή στη διατροφή βοηθά στην αντιμετώπιση ασθενειών που προκαλούνται από την παχυσαρκία.

Οφέλη της δίαιτας:

• εγγυημένη απώλεια βάρους?
• υγιεινή και ποικίλη διατροφή?
• ήπια απώλεια βάρους χωρίς άγχος.
• Ευελιξία, ικανότητα χρήσης οποιουδήποτε ρυθμού ζωής.
• δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες και να παρακολουθείτε το μέγεθος των μερίδων.
• την ευκαιρία όχι μόνο να επιτύχετε το επιθυμητό βάρος, αλλά και να διατηρήσετε το αποτέλεσμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Επιπλοκές μπορεί να προκύψουν με μια απότομη και μη συστηματική μετάβαση σε δίαιτα. Η πρωτεϊνική φάση χωρίς συμμόρφωση με τις απαιτήσεις και τις συστάσεις μπορεί να βλάψει την υγεία. Τα άτομα με χρόνιες παθήσεις πρέπει πρώτα να δουν έναν γιατρό.

Για να μειωθεί το φορτίο στο σώμα από τη δίαιτα πρωτεΐνης, είναι απαραίτητη η συνεχής χρήση καθαρού νερού, καθώς και η λήψη συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων.

Η δίαιτα αντενδείκνυται:

• με μεταβολικές διαταραχές;
• με σακχαρώδη διαβήτη, παγκρεατίτιδα.
• σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος και των νεφρών.
• κατά τη διάρκεια της γαλουχίας?
• κάτω των 18 ετών·
• με παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος.

εκπαίδευση

Η πρωτεϊνική δίαιτα που παρέχεται στην αρχή της δίαιτας μπορεί να είναι δύσκολο να ανεχθεί για ένα μη προετοιμασμένο σώμα. Για να αποφύγετε δυσκολίες, θα πρέπει να περάσετε μια περίοδο προετοιμασίας 2-3 εβδομάδων.

Κανόνες προετοιμασίας:

1. Ελαχιστοποιήστε ή εξαλείψτε τη ζάχαρη, το αλάτι, αντικαταστήστε τα με σάλτσα σόγιας και ένα γλυκαντικό.
2. Αλλάξτε από την κατανάλωση γλυκών αρτοσκευασμάτων σε πίτουρο, ψωμί ολικής αλέσεως.
3. Ενισχύστε το καθεστώς κατανάλωσης, αυξάνοντας την ποσότητα νερού σε 1, 5 λίτρο την ημέρα.

στάδια (φάσεις)

Ένα καλά μελετημένο πρόγραμμα κάνει τη μέθοδο Dukan ήπια, επιτρέποντάς σας να έχετε ένα μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα, όχι ένα βραχυπρόθεσμο. Οι φάσεις είναι βήματα στη διαδικασία της γρήγορης, φυσικής απώλειας βάρους και της διατήρησης των επιτευχθέντων παραμέτρων.

Η επιτρεπόμενη διατροφή στη διατροφή είναι διαφορετική, τα τρόφιμα από τη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων μπορούν να καταναλωθούν μέχρι τον πλήρη κορεσμό.

Η πρώτη φάση - "επίθεση"

Η περίοδος συνεπάγεται την ενεργό καύση των περιττών κιλών και του σωματικού λίπους. Η δίαιτα προκαλεί ταχεία απώλεια βάρους μέσω της χρήσης πρωτεϊνούχων τροφών. Η πρωτεϊνική δίαιτα δεν είναι μια ισορροπημένη διατροφή, γι' αυτό συνιστάται η υποστήριξη του οργανισμού με σύμπλοκα βιταμινών.

Το αναμενόμενο αποτέλεσμα είναι μείον 2-6 κιλά. Η διάρκεια της φάσης εξαρτάται από τον αριθμό των επιπλέον κιλών.

Υπολογισμός του χρόνου «επίθεσης» ανάλογα με το υπερβολικό βάρος:

Επιπλέον κιλά, κιλά	Διάρκεια σκηνής, ημέρες
10-20	3-5
20-30	5-7
Πάνω από 30	5-10

Δεν συνιστάται η συνέχιση του "Attack" για περισσότερες από 10 ημέρες. Αυτό είναι το στάδιο της ενεργού καύσης λίπους και της απελευθέρωσης κετονικών σωμάτων λόγω μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης και ελάχιστου υδατανθράκων. Εάν εμφανιστούν δυσάρεστες αισθήσεις, για παράδειγμα, αδυναμία, ζάλη, κακοσμία του στόματος, η διάρκεια της περιόδου θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο.

Η χρήση καθαρού νερού σε μια πρωτεϊνική δίαιτα είναι σημαντική προϋπόθεση για την ασφάλειά του. Το νερό είναι το κύριο συστατικό των βιοχημικών διεργασιών. Αφαιρεί τα προϊόντα διάσπασης των πρωτεϊνών (κετονοσώματα) που μπορούν να συσσωρευτούν μετά την επεξεργασία και την αφομοίωσή τους. Ως εκ τούτου, είναι σημαντική η αυστηρή τήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ.

Η βάση της πρώτης φάσης είναι η πρωτεϊνική τροφή, που αποτελείται από διαιτητικό κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το μαγείρεμα συνιστάται αποκλειστικά στο ψήσιμο, στο βράσιμο, στο βράσιμο ή στον ατμό.

Η διατροφή της πρώτης φάσης αντιπροσωπεύεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

Επιτρεπόμενο	Απαγορευμένος	Επιτρέπεται με περιορισμούς
Κοτόπουλο; Τουρκία; Βοδινό κρέας; βοδινό συκώτι? Ιχθύες; αυγά; Γαλακτοκομικά προϊόντα; χόρτα; κρεμμύδι σκόρδο? μπαχαρικά, καρυκεύματα? πίτουρο	οποιοδήποτε λιπαρό κρέας (ειδικά χοιρινό και αρνί). Κρέας και λουκάνικα. όλα τα δημητριακά? φασόλια; ψωμί, αρτοσκευάσματα, muffins? ζάχαρη, γλυκά? γλυκά ανθρακούχα ποτά? Μέλι; Λάδι; Κέτσαπ, Μαγιονέζα	noodles shirataki? γκότζι μούρα? τοματοπολτός; αγγούρια? χυμό λεμονιού

Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη λίστα με τους μερικούς περιορισμούς μπορούν να καταναλωθούν ως εξής:

• δύο διαφορετικά προϊόντα - μία φορά την ημέρα.
• ένα προϊόν δύο φορές την ημέρα.

Σε πρώτη φάση, συνιστάται η κατανάλωση όχι περισσότερο από 7 g αλατιού την ημέρα. Υποχρεωτική πρόσληψη πίτουρου βρώμης - 20 g ημερησίως.

Η δεύτερη φάση - "Αλλαγή"

Στόχος αυτής της περιόδου είναι να πετύχετε το σωστό βάρος. Η μείωση του σωματικού βάρους συνεχίζεται, στις πρωτεϊνικές ημέρες προστίθενται ημέρες πρωτεΐνης-λαχανικών. Σε αυτό το στάδιο, επιτρέπεται η κατανάλωση 100 ειδών προϊόντων: 72 πρωτεΐνες, 28 λαχανικά.

Η προγραμματισμένη απώλεια βάρους είναι 1 κιλό την εβδομάδα. Η διάρκεια του «διακόπτη» είναι 15 ή περισσότερες ημέρες.

Προϋποθέσεις και αρχή εναλλαγής ημερών πρωτεΐνης και πρωτεΐνης-λαχανικών:

• με υπέρβαρο έως 10 κιλά - 1/1 ή 3/3.
• με υπερβολικό βάρος άνω των 10 kg - 5/5.

Επιτρεπόμενα προϊόντα στο στάδιο "Εναλλαγή":

• Κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων: μοσχαρίσιο κρέας (φιλέτο), μοσχαρίσιο συκώτι, μοσχαρίσια γλώσσα, κρέας κουνελιού, μοσχαρίσιο κρέας (ψητό μοσχάρι), μοσχαρίσια νεφρά. μπαστουρμα? ψητό μοσχάρι, μπριζόλα, άπαχο χοιρινό ζαμπόν?
• Πουλερικά: κρέας περιστεριού, γαλοπούλα, συκώτι κοτόπουλου, κοιλίες κοτόπουλου, κοτόπουλο, κόκορα, ορτύκια, στρουθοκάμηλος, φραγκόκοτες, ζαμπόν: από γαλοπούλα, κοτόπουλο;
• Αυγά: κοτόπουλο, ορτύκια;
• Θαλασσινά: καλαμάκι, dorado, χαβιάρι, καλαμάρι, καλαμάρι, κυπρίνος, κέφαλος, παπαλίνα, καβούρια, καβούρι, γαρίδες, γαρίδες τίγρης, αστακός, σολομός (συμπεριλαμβανομένου του καπνιστού), μύδια, μπακαλιάρος, τρομπέτα, τόνος (συμπεριλαμβανομένων των κονσερβών), χτένι, αχινός, καραβίδα, αστακός, οξύρρυγχος, καλαμάρι, ιππόγλωσσα (σε οποιαδήποτε μορφή), μπακαλιάρος, προσφυγάκι, καραβίδα. Saury, σαρδέλες, ρέγγα, stingray, σκουμπρί, γατόψαρο, στρείδια, πέστροφα, μερλούκιος, λούτσος, escalope;
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: οξύφιλος, τυρί με χαμηλό αλάτι, φυσικό γιαούρτι, κεφίρ, γάλα, επεξεργασμένο τυρί, ξινόγαλα, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τυρί cottage, τυρόπηγμα.
• Λαχανικά: μελιτζάνες, μπρόκολο, κολοκυθάκια, ντομάτες, αγγούρια, παντζάρια, σέλινο, πιπεριές, ραπανάκια, παντζάρια, κρεμμύδια, κολοκύθα, πράσινα φασόλια, λάχανο: λευκό λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κόκκινο λάχανο, κουνουπίδι, κολοράμπι.
• πράσινο μαρούλι, πράσο, σέσκουλο? Palmito; Σπαράγγι; κιχώριο, σπανάκι, οξαλίδα?
• Μανιτάρια?
• Σόγια.

Τα ίδια προϊόντα απαγορεύονται όπως στο πρώτο στάδιο.

Επιτρέπεται με περιορισμούς:

• Λίστα προϊόντων από το 1ο στάδιο.
• Σπόροι Chia;
• Λιναρόσπορος;
• ηλίανθοι, ελαιόλαδο.

Εάν αισθάνεστε άβολα στη λειτουργία 5/5 τις ημέρες πρωτεΐνης, μπορείτε να μεταβείτε σε μια ευκολότερη λειτουργία μετάβασης.

Η τρίτη φάση - "ενοποίηση"

Η επίτευξη του επιθυμητού σωματικού βάρους μπορεί να μην είναι μόνιμο αποτέλεσμα. Η τρίτη περίοδος της δίαιτας έχει σχεδιαστεί για να σταθεροποιεί τους δείκτες που λαμβάνονται προκειμένου να αποφευχθεί η εκ νέου αύξηση βάρους. Η διάρκειά του υπολογίζεται ως εξής: 10 ημέρες πολλαπλασιαζόμενες με τον αριθμό των κιλών που χάθηκαν στα δύο πρώτα στάδια. Η φάση είναι η μετάβαση σε μια ποικίλη αλλά απαιτητική δίαιτα. Σταδιακά εισάγονται αμυλούχα τρόφιμα, προϊόντα αλευριού, τυρί και φρούτα σε μικρές μερίδες.

Μία ημέρα στις 7 απαιτείται για να αφιερωθεί αποκλειστικά στις πρωτεΐνες, οι οποίες είναι το πιο σημαντικό πράγμα για τη διατήρηση του σωστού σωματικού βάρους.

Δεν πρέπει να συντομεύσετε τη διάρκεια του τρίτου σταδίου, ακόμα κι αν υπάρχουν περιττά κιλά. Παρά τη φαινομενική ελαφρότητα, η φάση «εξυγίανσης» επηρεάζει αποτελεσματικά την απώλεια βάρους και ενισχύει τις σωστές διατροφικές συνήθειες Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε επιπλέον να χάσετε έως και 5-8 κιλά.

Προϊόντα στη φάση "Ενοποίηση":

Επιτρεπόμενο	Απαγορευμένος
Κατάλογος προϊόντων προηγούμενου σταδίου. φρούτα (εκτός από σταφύλια, χουρμάδες και μπανάνες). φρατζόλα; σκληρό τυρί? Δημητριακά, όσπρια, πατάτες (όχι περισσότερες από 2 φορές σε 7 ημέρες). κάθε γεύμα (όχι περισσότερες από 2 φορές σε 7 ημέρες)	Ζάχαρη; Γλυκα; ανθρακούχα ποτά; λουκάνικα? ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος

Στο τρίτο στάδιο, ο ημερήσιος κανόνας πίτουρου είναι 30 g.

Τέταρτη φάση - "Σταθεροποίηση"

Το τελευταίο βήμα είναι το πιο εύκολο αλλά και το πιο σημαντικό. Αυτό καθιστά δυνατή την αποθήκευση του αποτελέσματος για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η διάρκεια της φάσης είναι οποιαδήποτε χρονική περίοδος που ένα άτομο θέλει να παραμείνει αδύνατο. Το προγραμματισμένο αποτέλεσμα δεν είναι αύξηση βάρους, προκειμένου να διατηρήσετε τις ιδανικές σας παραμέτρους.

Το τελικό στάδιο της δίαιτας βασίζεται σε μερικούς απλούς αλλά υποχρεωτικούς κανόνες:

1. Τακτική σωματική δραστηριότητα.
2. Μια μέρα την εβδομάδα - μια δίαιτα πρωτεΐνης.
3. Σωστή διατροφή χωρίς απαγορευμένες τροφές.

παράδειγμα μενού

Λόγω της μεγάλης γκάμας προϊόντων, η διατροφή σε κάθε στάδιο μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Για να δημιουργήσετε το σωστό μενού, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο σχέδιο για 7 ημέρες. Ο πίνακας δείχνει παραδείγματα 6 γευμάτων για κάθε μέρα. Μπορείτε να τα απλώσετε από τη στιγμή που θα ξυπνήσετε μέχρι να πάτε για ύπνο.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα:

καθημερινή	διατροφή
Δευτέρα	Cheesecake, καφές χωρίς ζάχαρη. Ομελέτα με ζαμπόν. Στήθος κοτόπουλου. Ελληνικό γιαούρτι. μπριζόλες ψαριού. κοκτέιλ πρωτεΐνης
Τρίτη	Ομελέτα με λαχανικά, τσάι με γάλα. τυρί κότατζ. Σούπα λαχανικών, πίτουρο πλακέ. Θαλασσινά. μοσχαρίσιο συκώτι. γιαούρτι
Τετάρτη	Βραστά αυγά, ένα κομμάτι άπαχο κρέας. πίτουρο κέικ, καφές. Ψαρόσουπα. Κεφίρ. Βραστό κοτόπουλο. ρόφημα πρωτεΐνης
Πέμπτη	Ομελέτα με πατέ. Ένα κομμάτι μαγειρεμένο κρέας. Μπακαλιάρος για ζευγάρι. τυρί κότατζ. Μοσχαράκι βραστό, cheesecake. Ryazhenka ή γιαούρτι
Παρασκευή	Βραστά αυγά. ρολά καβουριών. κομμάτι συκώτι. τυρί κότατζ. φιλέτο κοτόπουλο. γιαούρτι
Σάββατο	Κατσαρόλα Cottage Cheese. μπριζόλες ψαριού. λουκάνικα κοτόπουλου. Γιαούρτι. Μαγειρεμένο κρέας. μους για τυρόπηγμα
Κυριακή	Κόψτε τα μπισκότα. καβούρια. ψητο κοτοπουλο. Ψάρι στον ατμό. κοτολέτα κοτόπουλου. πηγμένο γάλα

Συνταγές για κάθε μέρα

Ο συγγραφέας δίαιτας έχει αναπτύξει τις δικές του συνταγές για να κάνει το μενού δίαιτας πιο ποικίλο και νόστιμο. Προϊόντα που χρησιμοποιούνται ως συστατικά από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων.

Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές από τα προτεινόμενα προϊόντα, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις. Ο ατμός, το βράσιμο, το ψήσιμο και το μαγείρεμα στον ατμό παραμένουν οι κύριες μέθοδοι μαγειρέματος.

ratatouille στα γαλλικά

Συστατικά:

• 6 τμχ ντομάτες?
• μεγάλα κολοκυθάκια?
• 1 πιπεριά?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κρεμμύδι?
• Herbs de Provence, φρέσκα βότανα.

μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
2. Προσθέστε μπαχαρικά στο κρεμμύδι και στρώστε τα στον πάτο των πιάτων να ψηθούν.
3. Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις ντομάτες.
4. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε πάνω στο κρεμμύδι.
5. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τα χόρτα, ανακατεύουμε με μυρωδικά και πιπέρι, βάζουμε πάνω από τα χόρτα.
6. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

Κατσαρόλα Cottage Cheese

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• 1 αυγό?
• 1 κουταλιά πίτουρο βρώμης?
• 20 g άμυλο καλαμποκιού;
• αλάτι, γλυκαντικό.

μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το χέρι ή με ένα μπλέντερ.
2. Αδειάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 42 λεπτά.

Αυγοσαλάτα

Συστατικά:

• 4 βραστά αυγά?
• Ελληνικό γιαούρτι ή σάλτσα για ντρέσινγκ.
• Κονσέρβες ροζ σολομού?
• Αχλάδι;
• 100 g τυρί με χαμηλά λιπαρά.
• φρέσκο πράσινο.

μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.
2. Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε όλα τα υλικά.
3. Απλώστε σε στρώσεις: τυρί, ψάρι, κρεμμύδια, πρωτεΐνες, κρόκοι, χόρτα. Αλείφουμε κάθε στρώση με σάλτσα ή γιαούρτι.
4. Βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει.

Ψωμί τριών λεπτών

Συστατικά:

• 2 αυγα;
• 60 g άμυλο καλαμποκιού;
• 25 g πίτουρο βρώμης?
• 15 g πίτουρο σιταριού?
• 30 ml κεφίρ.
• 180 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ.

μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε πίτουρο, άμυλο, αλάτι, μπέικιν πάουντερ.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το κεφίρ και το τυρί cottage.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, τα βάζουμε σε φόρμα.
4. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.

Μερλούκιο σε αλουμινόχαρτο

Συστατικά:

• μπακαλιάρος ψάρια?
• μισό λεμόνι?
• Μπαχαρικά;
• Βότανα.

μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με βότανα και μπαχαρικά.
2. Λαδώνουμε καλά τα κομμάτια του ψαριού και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για λίγο να εμποτιστούν.
3. Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Τηγανίτες κολοκυθάκια με σολομό

Συστατικά:

• 0, 5 κιλό κολοκυθάκια?
• 3 αυγά?
• 40 g άμυλο καλαμποκιού;
• 1/2 πιπεριές?
• 200 γραμμάρια σολομού?
• Μπαχαρικά;
• φρέσκα βότανα.

μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα καθαρισμένα κολοκυθάκια στον τρίφτη. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού.
2. Προσθέστε τα αυγά, τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τα μπαχαρικά στα κολοκυθάκια, ανακατέψτε καλά.
3. Συνδυάστε το μείγμα με τον ψιλοκομμένο σολομό.
4. Πλάθουμε μπριζόλες, τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.

Τηγανίτες κατά Dukan

Συστατικά:

• 30 γραμμάρια πίτουρο?
• 1 αυγό?
• 20 g άμυλο καλαμποκιού;
• 1/2 αγ. Κεφίρ;
• ελαιόλαδο για λίπανση?
• Γλυκαντική ουσία.

Μάγειρας:

1. Συνδυάστε το αυγό με κεφίρ.
2. Προσθέστε σόδα, γλυκαντικό, ανακατέψτε με ένα σύρμα.
3. Ρίχνουμε άμυλο, πίτουρο, κάνουμε ζύμη χωρίς σβόλους.
4. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι.

Λάχανο τουρσί διαίτης

Συστατικά:

• 1/2 κιλό λάχανο?
• 100 g καρότα, παντζάρια?
• 60 ml ξύδι (9%);
• το ένα τρίτο του τσίλι?
• 1, 2 ποτήρια νερό?
• 35 ml φυτικό λάδι.
• 5 γραμμάρια γλυκαντικό.

Μάγειρας:

1. Ψιλοκόψτε το πλυμένο λάχανο, τα καρότα και τα παντζάρια.
2. Ανακατεύουμε νερό, ξύδι, λάδι, μπαχαρικά, γλυκαντικό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα λαχανικά.
4. Κλείστε με μεμβράνη ή καπάκι, φυλάξτε το στο ψυγείο υπό φορτίο.

Το λάχανο είναι έτοιμο για κατανάλωση μετά από 4 ώρες.